Здравствуйте!
«Люди заедают стресс и обиду, а потом мучаются, толстеют. Для меня же еда теперь типа топлива», — говорит фрукторианец Илья Соколов. Уже три года музыкант ест только овощи и фрукты и тратит на еду 3 000, максимум — 4 000 рублей в месяц. О своем опыте и необычном рационе Илья рассказал нам.
Илья Соколов — музыкант, фронтмен группы LASAR, продюсер и звукорежиссер, фрукторианец, живет в Челябинске.
Чем фрукторианцы отличаются от вегетарианцев
У альтернативных способов питания есть множество названий. Вегетарианцы не едят только мясо, но при этом употребляет яйца и молочные продукты. Веганы едят только растительную пищу. Сыроеды не допускают термической обработки пищи выше 45 градусов.
А фрукторианство предполагает употребление в пищу только плодов, корнеплоды (морковь, картофель, свекла) исключаются. При этом плоды — это не только фрукты, но и овощи.
В плодах присутствуют все необходимые человеку полезные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины. Есть много разнообразных злаковых, где белков по процентному соотношению больше, чем в том же мясе. Просто в обществе принято думать, что мясо — эдакий кладезь белков. Но на самом деле это не совсем так и даже совсем не так.
Этапы перехода к фрукторианству
В 2015 году у меня произошло кровоизлияние в глаз. Официальная медицина сказала: «Ложись в больницу». Было много неприятных процедур: криотерапия, лазерное прижигание сосудов. Но всё это не сработало. Тогда мне предложили операцию по удалению части стекловидного тела внутри глаза. Увы, операция прошла неудачно.
С тех пор я решил, что здоровьем надо заниматься самостоятельно.
Прочел около 150 книг по безмясной жизни, кетодиетам, восточным и западным практикам.
Отказ от мяса мне представлялся наиболее логичным из всего, что я прочел и посмотрел. Сначала перестал есть тяжелое мясо (свинину, говядину). Стало легче шевелиться, мозги стали лучше и быстрее работать, увеличились скорость реакции и выносливость.
Затем отказался от курицы и рыбы, постепенно из рациона ушли яйца и молочные продукты. Хотя твердый сыр было непросто бросить, и, как ни странно, сложным стал отказ от магазинного майонеза.
Через год после отказа от животной пищи я перестал есть соль. В солонке она закончилась, и я подумал: «От соли все равно надо отказаться когда-нибудь, почему бы не сейчас?» В первые сутки вся еда казалась отвратительной и пресной. На вторые сутки попустило, стало легче, на третьи несоленая пища стала вкусной.
В конце октября 2017 года я перешел на сыроедение, а потом и на фрукторианство.
Из чего состоит рацион фрукторианца
Я закупаю на оптовом рынке один-два раза в месяц сразу по нескольку ящиков (это дешевле, а фрукты и овощи там качественнее, чем в супермаркетах). Сейчас в моем холодильнике лежат бананы, яблоки, апельсины, хурма, помидоры и финики. Последний раз покупал продукты всего несколько дней назад. Затраты составили около 3 000 рублей. Этого мне хватит на три недели, а может быть, и на все четыре.
Летом покупаю персики, сливу, черешню, клубнику, виноград, дыню и арбузы. Из овощей помидоры, огурцы, болгарский перец, авокадо, иногда листовой салат и орехи. Совсем редко покупаю что-то экзотическое типа манго, рамбутана, тамарилло.
Зачастую я ем один раз в день, иногда два.
Делаю себе салаты с нерафинированными растительными маслами (оливковое, льняное, подсолнечное). Использую натуральные специи: черный и красный перец, куркуму. Готовлю смузи из банана, клубники, еще каких-нибудь ягод.
Еще один плюс моего образа жизни: нет никакой нужды объедаться. Когда с группой ездили на гастроли, все набирали булочек, лапши быстрого приготовления, сосисок — короче, полбагажника было усеяно едой. Мне хватало на сутки двух бананов и двух апельсинов. При этом я отплясываю на сцене, с меня течет пот. Все очень удивляются.
Я отвязался от пищи. Люди ведь очень привязаны к еде: какой-то стресс, кто-то обидел — заедают, чувствуют себя хуже, толстеют. А для меня еда теперь просто типа топлива.
«Чем легче питание, тем легче все остальное»
Перейдя на фрукторианство, я стал намного лучше себя чувствовать. Раньше всегда был совой, ложился поздно, встать до 12:00 было трудно. Теперь легко могу встать и в 5, и в 4, если нужно. Уже около двух лет я не завожу будильник, просто ложусь и говорю себе, во сколько встать. Просыпаюсь в диапазоне 15 минут от нужного времени.
Вставать без будильника классно, фазы сна не прерываются.
Снова взялся за написание книг, сейчас готовлю уже третью. В целом появилась ясность мысли, стало легче придумывать песни, выступать на сцене и снимать клипы. Бывает, съемки идут 12 часов, бывает, 18. Один клип у нас вообще снимался сутки. Все остальные члены коллектива уже уставшие, а мне классно, я еще бодрый. Чем легче питание, тем легче все остальное.
В социальном плане произошли большие изменения.
Еда — это мощный социальный клей.
И когда люди едят разную пищу, они становятся разными людьми. С некоторыми перестал общаться. Больше не хожу на мероприятия, у которых цель — вкусно поесть и прибухнуть. Смотреть на пьяных людей? В чем смысл? Можно гораздо больше времени посвятить своим проектам.
Если происходит что-то важное для моих друзей, то я, конечно, прихожу. Устроители таких мероприятий иногда покупают фрукты специально для меня, это всегда приятно.
Фрукторианство я бы порекомендовал всем. Но надо подходить к нему не как к какому-то модному веянию или временному явлению, а как к сознательному выбору.
Мне представляется, что такой тип питания — самый естественный, и наши предки питались именно так. Охота — довольно трудоемкий процесс, нужно куда-то бежать, что-то делать. Человеку же всегда хочется сэкономить энергию. А у тебя перед пещерой растет яблоко: съел и доволен.
