Здравствуйте!
Думаем, вы не раз сталкивались с результатами трудов специалистов, о которых мы сегодня поговорим. Флористы создают настоящую красоту, и если вы видели цветочные композиции, сделанные из живых или искусственных растений, то должны понимать, что мы имеем в виду. Мы хотим вам рассказать об этих мастерах и показать примеры их работ.
Вы узнаете, кто такой флорист, что он делает, по каким направлениям работает, какими навыками и умениями обладает, сколько зарабатывает и как им стать.
Основы профессии
Флорист – это представитель творческой профессии, занимающийся созданием дизайнерских цветочных композиций, оформлением ими различных локаций и мероприятий. Он должен разбираться в растениях на профессиональном уровне, гармонично их сочетать между собой и вместе с другими материалами: лентами, ветками, ягодами, мхом, шишками, хвоей, листьями и пр.
Кроме того, специалисты могут заниматься и ландшафтным дизайном, выполняя заказы по озеленению придомовых участков и созданию оригинальных цветочных композиций на клумбах.
Флористы используют не только живые растения, но и искусственные. С ними работать проще, однако заказчики чаще всего предпочитают именно живые цветы. Тогда специалисту необходимо тщательно следить, чтобы растения долго оставались такими же цветущими и свежими, как и на момент среза.
Чтобы сохранять товарный вид, флористы поливают цветы, удаляют засохшие части, подкармливают их и т. д. Они должны хранить и выращивать каждый цветок в определенных условиях. Необходимо разбираться во всех мелочах: температуре помещения и воды для полива, составе почвы, влажности, благоприятном времени среза и пр.
Помимо этого, специалист должен знать, какие есть виды, подвиды и сорта растений, а также правила их сочетания. И речь идет не только о внешнем виде готовой композиции. Дело в том, что некоторые растения нельзя собирать в один букет.
Например, некоторые цветы выделяют в месте среза особые вещества, из-за которых другие растения, находящиеся рядом, начинают вянуть. Такими “гордецами”, предпочитающими одиночество, являются орхидеи, лилии, пионы и ряд других цветов.
Многие растения не будут рады близкому знакомству с фруктами. Они, особенно яблоки и бананы, выделяют этилен – гормон, который появляется в момент созревания. Он вреден для цветов, из-за чего растения быстрее вянут.
Эти и другие особенности обязательно должен знать флорист. И это не считая основ колористики, психологии цвета и правил создания гармоничных композиций. Ведь зачем нужна инсталляция, если она не будет красивой и не будет радовать глаз?
Не помешает флористам и знание языка цветов. Некоторые заказчики могут оказаться весьма суеверными, поэтому разбираться в символике растений важно. Например, по некоторым толкованиям бегония может означать зависть. Навряд ли клиент обрадуется, если вокруг него будет олицетворение этого негативного чувства.
А ведь еще нужно разбираться в особенностях оформления определенных помещений и мероприятий. В случае дня рождения можно использовать яркие цвета, а на деловых мероприятиях лучше воздержаться от пышности и красочности, выбирая светлые и приглушенные оттенки.
Вы могли заметить, что работа флориста не так проста, как кажется на первый взгляд. Легкость этой профессии обманчива, ведь специалисту надо разбираться во многих нюансах, многое знать и уметь.
К тому же не стоит забывать, что флорист – это еще и продавец. Он должен уметь продавать свои работы, привлекать и удерживать клиентов. А также флорист является художником, чьи композиции становятся настоящими произведениями искусства.
Обязанности специалиста
Ранее мы уже немного затронула функции, которые выполняет флорист. Сейчас же мы хотим подробнее о них рассказать, четко выделив возможные задачи. Среди них:
- Подбор стилистики, цветовой гаммы, общего настроения и посыла отдельной композиции или всего декоративного оформления помещения и мероприятия в соответствии с темой.
- Создание цветочных композиций и букетов различной сложности на заказ или по собственным предпочтениям для дальнейшей продажи.
- Выращивание растений и четкое соблюдение правил их разведения.
- Декорирование помещений и мероприятий цветочными композициями и другими декоративными элементами в соответствии с требованиями заказчика.
- Проведение консультаций для клиентов, помощь в выборе букетов и цветочных композиций.
- Подбор и закупка растений, материалов, элементов декора и пр.
- Упаковка букетов.
- Уход за живыми и свежесрезанными растениями, сохранение товарного вида и их подготовка к продаже.
- Участие в конкурсах, выставках и других мероприятиях, на которых можно представить свои работы и подтвердить профессиональное мастерство.
- Регистрация заказов и ведение отчетной документации.
- Ведение аккаунта в социальной сети, размещение фотографий композиций и оформленных помещений.
- Декорирование сада, озеленение придомовых участков, создание цветочных композиций на клумбах.
Это лишь примерный список обязанностей, который может быть сокращен или дополнен новыми задачами. Например, мы написали о выращивании и о закупке растений. Обычно флорист делает либо то, либо другое.
В агентствах, которые занимаются оформлением помещений, сотрудники обычно не выращивают растения, а закупают их у посредника. А вот в некоторых флористических студиях работники могут сами выращивать цветы.
Еще один пример – выездные мероприятия. Некоторые флористы принимают в этом участие, другие же только собирают букеты и композиции в корзинах и продают их.
Поэтому нельзя сказать, чем именно занимается специалист. Точный список задач зависит от конкретного места работы.
Направления флористики
Флористическое искусство делится на несколько специализаций. Рассмотрим их.
- Событийная или event-флористика
Специалисты оформляют различные мероприятия: юбилеи, рождение ребенка, выставки, фестивали, концерты, банкеты, корпоративы, 8 Марта, День матери, День всех влюбленных, девичники и т. д. И это далеко не весь список праздников и событий.
Флористы используют как живые цветы, так и искусственные. Растения могут быть в букетах, кашпо, кадках или в виде причудливых инсталляций.
Специалисты по требованию клиента могут оформить сцену, сделать стену из цветов для фотосессии, задекорировать мебель, украсить столы и т. д.
В большинстве случаев эта работа разовая или проектная.
- Интерьерная флористика
Оформлять помещения можно не только по случаю какого-либо события, но и просто для радости. Флористы работают на частных заказчиков и на организации, например, гостиницы, рестораны, магазины, бутики, офисы и т. д.
Чаще всего используются растения в горшках и корзинах, реже берут искусственные цветы, а живые и вовсе заказывают только крупные компании, которые могут себе позволить постоянно их менять.
При этом варианте флористы обычно работают с одним заказчиком на постоянной основе. Но если это частный клиент, которому нужно декорировать дом, то заказ может быть и одноразовым.
- Свадебная флористика
Свадьба – это событие. Но почему тогда мы не отнесли ее к событийной флористике? Этот праздник имеет свои особенности, к тому же свадебная флористика пользуется огромной популярностью. В связи с этим ее выделяют в отдельное направление.
Чаще всего флористы работают вместе со свадебными организаторами. Специалистам надо проявить всю свою фантазию, ведь заказчики всегда хотят что-то особенное и оригинальное, чего не было еще ни у одной молодой пары.
Флористы собирают букет невесты, составляют цветочную бутоньерку для жениха, оформляют помещение, создают арку для выездной церемонии, украшают место для фотосессии и т. д.
- Букетная флористика
Букеты нужны не только на свадьбы. Их можно составлять и на другие праздники, например, в качестве подарка на день рождения. Букетная флористика – это наиболее распространенное направление.
В этом случае специалист должен хорошо разбираться в языке цветов, чтобы они несли определенный посыл и эмоции. Кроме того, флорист обязан уметь красиво упаковывать букеты.
- Ландшафтная флористика
Флористы могут работать с ландшафтными дизайнерами. Вместе они украшают сады, придомовые участки и дачи. Специалисты улучшают внешний вид территорий с помощью различных садовых растений, расставляя их так, чтобы композиция получилась максимально красивой.
- Бизнес-флористика
Это направление предполагает оформление помещений и составление цветочных композиций для строгих мероприятий.
Услуги флориста нужны для проведения бизнес-встреч с партнерами и клиентами, переговоров, деловых приемов, заседаний, семинаров, конференций, форумов и т. д.
Чтобы оформление отражало деловой настрой, специалисты должны придерживаться некоторых правил: соблюдать строгий стиль без ярких цветов, не допускать сильного запаха и пыльцы, дополнительный декор использовать лаконичный и скромный.
- Траурная флористика
Похороны и поминки тоже оформляют цветами. Понятно, что на таких мероприятиях нужно соблюдать определенные правила и принципы, уметь делать особые ритуальные композиции, например, венки.
Также специалисты создают букеты и цветочные корзины, оформляют помещения.
В основном специалисты сочетают белый, черный и красный цвета. Использоваться могут как искусственные, так и живые растения.
Флористы могут сосредоточиться на одном направлении или стать универсальными специалистами, работая сразу по нескольким видам флористики.
Навыки и личные качества специалиста
Как мы уже говорили, со стороны может показаться, что работать флористом просто. Однако профессия требует от специалиста многих навыков и знаний. Вот только некоторые из них:
- Навык сбора букетов для различных поводов.
- Знание основ колористики и композиции.
- Умение работать с упаковкой, тканями, деревом, пенопластом, гипсом, металлом и прочими материалами.
- Знание основ ботаники и садоводства.
- Навык ухода за цветами.
- Умение подбирать правильные растения в зависимости от мероприятия и тематики.
- Знание техник, приемов и инструментов для создания цветочных инсталляций.
- Навыки презентации.
- Умение взаимодействовать с клиентами.
- Знание основ продаж и маркетинга.
- Разработанная мелкая моторика.
- Знания правил хранения срезанных растений.
- Хорошее цветовосприятие.
- Знание особенностей выращивания растений.
- Умение создавать цветочные композиции различной сложности.
- Навык обработки и подготовки растений.
- Знание основ дизайна.
- Умение правильно подбирать цветы, материалы и другой декор.
- Навыки оформления различных мероприятий.
- Умение распределять время.
- Знание видов, подвидов и сортов растений.
А еще специалисту необходимо быть:
- креативным и творческим;
- внимательным к деталям;
- аккуратным и собранным;
- коммуникабельным;
- дружелюбным;
- клиентоориентированным;
- стрессоустойчивым.
Флористу необходимо обладать художественным и эстетическим вкусом, чувством стиля и гармонии.
Зарплата и место работы
Профессия флориста очень востребованная, поэтому обычно даже у новичков не возникает проблем с трудоустройством. Найти работу специалисты смогут практически во всех уголках России, но больше всего работодателей в крупных городах.
Флористов нанимают:
- Цветочные салоны.
- Event-агентства.
- Компании по озеленению территорий.
- Обычные цветочные магазины.
- Дизайнерские студии.
- Компании по оформлению помещений и интерьеров.
Кроме того, флорист может выбрать фриланс.
Перед тем как откликаться на вакансии, специалист должен обзавестись портфолио. Желательно иметь примеры работ по различным тематикам и направлениям.
Заработная плата флориста в среднем составляет 50–60 тыс. руб. в месяц. Начинающие специалисты получают от 20 000 руб., в Москве и Санкт-Петербурге доход немного выше. А флористы-профессионалы зарабатывают от 80 000 руб. в месяц.
Наибольшую зарплату можно получить при оформлении помещений для различных мероприятий и в крупных премиум-магазинах.
В перспективе флорист может перестать работать на кого-то и открыть собственный бизнес.
Плюсы и минусы профессии
Давайте рассмотрим достоинства и недостатки профессии, которые помогут вам определиться, стоит ли осваивать эту специальность.
Плюсы работы флористом:
- Несколько вариантов занятости: можно работать на фрилансе, в крупной компании или студии.
- Профессия креативная и творческая, нет скуки и монотонности.
- Высокий спрос на специалистов.
- Хороший размер заработной платы.
- Работать можно по индивидуальному графику.
- Творческая самореализация.
- Несколько направлений флористики. Можно выбрать то, которое больше нравится.
А теперь поговорим о минусах:
- Специалисты работают с людьми, которые могут быть чересчур требовательными и не самыми приятными.
- Приходится работать целый день на ногах.
- Могут возникнуть сложности из-за аллергии на пыльцу.
- Нужно будет работать в праздники, так как самый пик продаж приходится как раз на них.
- Из предыдущего пункта вытекает еще один минус – нестабильный заработок. Наибольший доход можно получить в период праздников.
Обучение на флориста
Если хотите подойти к делу серьезно, получите диплом учебного заведения. В колледжах, техникумах и университетах имеются такие направления, как “Флористика”, “Ландшафтный дизайн”, “Садово-парковое и ландшафтное строительство”, “Декоративное садоводство” и т. д.
Однако в профессию приходят и без должного образования. Освоить специальность можно бесплатно с помощью различных текстовых и видеоматериалов. Но более эффективными будут платные курсы. На них преподают опытные мастера, а некоторые онлайн-школы предоставляют студентам возможность стажировки и даже помогают с трудоустройством.
Заключение
Итак, сегодня вы познакомились с описанием профессии и особенностями работы флориста. Практически любой человек, любящий цветы и обладающий художественным вкусом, способен освоить эту специальность.
Достаточно выбрать онлайн-курс, изучить все материалы, потренироваться и устроиться на работу в дизайнерскую или цветочную студию, event-агентство либо в другую компанию.
Мы считаем эту профессию интересной и увлекательной. А что думаете вы? Она вам понравилась? Расскажите о своих впечатлениях в комментариях!
Всего доброго и удачи!
