Кто такой флорист, чем он занимается

Здравствуйте!

Думаем, вы не раз сталкивались с результатами трудов специалистов, о которых мы сегодня поговорим. Флористы создают настоящую красоту, и если вы видели цветочные композиции, сделанные из живых или искусственных растений, то должны понимать, что мы имеем в виду. Мы хотим вам рассказать об этих мастерах и показать примеры их работ.

Вы узнаете, кто такой флорист, что он делает, по каким направлениям работает, какими навыками и умениями обладает, сколько зарабатывает и как им стать.

Основы профессии

Флорист – это представитель творческой профессии, занимающийся созданием дизайнерских цветочных композиций, оформлением ими различных локаций и мероприятий. Он должен разбираться в растениях на профессиональном уровне, гармонично их сочетать между собой и вместе с другими материалами: лентами, ветками, ягодами, мхом, шишками, хвоей, листьями и пр.

Кроме того, специалисты могут заниматься и ландшафтным дизайном, выполняя заказы по озеленению придомовых участков и созданию оригинальных цветочных композиций на клумбах.

Флористы используют не только живые растения, но и искусственные. С ними работать проще, однако заказчики чаще всего предпочитают именно живые цветы. Тогда специалисту необходимо тщательно следить, чтобы растения долго оставались такими же цветущими и свежими, как и на момент среза.

Чтобы сохранять товарный вид, флористы поливают цветы, удаляют засохшие части, подкармливают их и т. д. Они должны хранить и выращивать каждый цветок в определенных условиях. Необходимо разбираться во всех мелочах: температуре помещения и воды для полива, составе почвы, влажности, благоприятном времени среза и пр.

Помимо этого, специалист должен знать, какие есть виды, подвиды и сорта растений, а также правила их сочетания. И речь идет не только о внешнем виде готовой композиции. Дело в том, что некоторые растения нельзя собирать в один букет.

Например, некоторые цветы выделяют в месте среза особые вещества, из-за которых другие растения, находящиеся рядом, начинают вянуть. Такими “гордецами”, предпочитающими одиночество, являются орхидеи, лилии, пионы и ряд других цветов.

Многие растения не будут рады близкому знакомству с фруктами. Они, особенно яблоки и бананы, выделяют этилен – гормон, который появляется в момент созревания. Он вреден для цветов, из-за чего растения быстрее вянут.

Эти и другие особенности обязательно должен знать флорист. И это не считая основ колористики, психологии цвета и правил создания гармоничных композиций. Ведь зачем нужна инсталляция, если она не будет красивой и не будет радовать глаз?

Не помешает флористам и знание языка цветов. Некоторые заказчики могут оказаться весьма суеверными, поэтому разбираться в символике растений важно. Например, по некоторым толкованиям бегония может означать зависть. Навряд ли клиент обрадуется, если вокруг него будет олицетворение этого негативного чувства.

А ведь еще нужно разбираться в особенностях оформления определенных помещений и мероприятий. В случае дня рождения можно использовать яркие цвета, а на деловых мероприятиях лучше воздержаться от пышности и красочности, выбирая светлые и приглушенные оттенки.

Вы могли заметить, что работа флориста не так проста, как кажется на первый взгляд. Легкость этой профессии обманчива, ведь специалисту надо разбираться во многих нюансах, многое знать и уметь.

К тому же не стоит забывать, что флорист – это еще и продавец. Он должен уметь продавать свои работы, привлекать и удерживать клиентов. А также флорист является художником, чьи композиции становятся настоящими произведениями искусства.

Обязанности специалиста

Ранее мы уже немного затронула функции, которые выполняет флорист. Сейчас же мы хотим подробнее о них рассказать, четко выделив возможные задачи. Среди них:

1. Подбор стилистики, цветовой гаммы, общего настроения и посыла отдельной композиции или всего декоративного оформления помещения и мероприятия в соответствии с темой.
2. Создание цветочных композиций и букетов различной сложности на заказ или по собственным предпочтениям для дальнейшей продажи.
3. Выращивание растений и четкое соблюдение правил их разведения.
4. Декорирование помещений и мероприятий цветочными композициями и другими декоративными элементами в соответствии с требованиями заказчика.
5. Проведение консультаций для клиентов, помощь в выборе букетов и цветочных композиций.
6. Подбор и закупка растений, материалов, элементов декора и пр.
7. Упаковка букетов.
8. Уход за живыми и свежесрезанными растениями, сохранение товарного вида и их подготовка к продаже.
9. Участие в конкурсах, выставках и других мероприятиях, на которых можно представить свои работы и подтвердить профессиональное мастерство.
10. Регистрация заказов и ведение отчетной документации.
11. Ведение аккаунта в социальной сети, размещение фотографий композиций и оформленных помещений.
12. Декорирование сада, озеленение придомовых участков, создание цветочных композиций на клумбах.

Это лишь примерный список обязанностей, который может быть сокращен или дополнен новыми задачами. Например, мы написали о выращивании и о закупке растений. Обычно флорист делает либо то, либо другое.

В агентствах, которые занимаются оформлением помещений, сотрудники обычно не выращивают растения, а закупают их у посредника. А вот в некоторых флористических студиях работники могут сами выращивать цветы.

Еще один пример – выездные мероприятия. Некоторые флористы принимают в этом участие, другие же только собирают букеты и композиции в корзинах и продают их.

Поэтому нельзя сказать, чем именно занимается специалист. Точный список задач зависит от конкретного места работы.

Направления флористики

Флористическое искусство делится на несколько специализаций. Рассмотрим их.

• Событийная или event-флористика

Специалисты оформляют различные мероприятия: юбилеи, рождение ребенка, выставки, фестивали, концерты, банкеты, корпоративы, 8 Марта, День матери, День всех влюбленных, девичники и т. д. И это далеко не весь список праздников и событий.

Флористы используют как живые цветы, так и искусственные. Растения могут быть в букетах, кашпо, кадках или в виде причудливых инсталляций.

Специалисты по требованию клиента могут оформить сцену, сделать стену из цветов для фотосессии, задекорировать мебель, украсить столы и т. д.

В большинстве случаев эта работа разовая или проектная.

• Интерьерная флористика

Оформлять помещения можно не только по случаю какого-либо события, но и просто для радости. Флористы работают на частных заказчиков и на организации, например, гостиницы, рестораны, магазины, бутики, офисы и т. д.

Чаще всего используются растения в горшках и корзинах, реже берут искусственные цветы, а живые и вовсе заказывают только крупные компании, которые могут себе позволить постоянно их менять.

При этом варианте флористы обычно работают с одним заказчиком на постоянной основе. Но если это частный клиент, которому нужно декорировать дом, то заказ может быть и одноразовым.

• Свадебная флористика

Свадьба – это событие. Но почему тогда мы не отнесли ее к событийной флористике? Этот праздник имеет свои особенности, к тому же свадебная флористика пользуется огромной популярностью. В связи с этим ее выделяют в отдельное направление.

Чаще всего флористы работают вместе со свадебными организаторами. Специалистам надо проявить всю свою фантазию, ведь заказчики всегда хотят что-то особенное и оригинальное, чего не было еще ни у одной молодой пары.

Флористы собирают букет невесты, составляют цветочную бутоньерку для жениха, оформляют помещение, создают арку для выездной церемонии, украшают место для фотосессии и т. д.

• Букетная флористика

Букеты нужны не только на свадьбы. Их можно составлять и на другие праздники, например, в качестве подарка на день рождения. Букетная флористика – это наиболее распространенное направление.

В этом случае специалист должен хорошо разбираться в языке цветов, чтобы они несли определенный посыл и эмоции. Кроме того, флорист обязан уметь красиво упаковывать букеты.

• Ландшафтная флористика

Флористы могут работать с ландшафтными дизайнерами. Вместе они украшают сады, придомовые участки и дачи. Специалисты улучшают внешний вид территорий с помощью различных садовых растений, расставляя их так, чтобы композиция получилась максимально красивой.

• Бизнес-флористика

Это направление предполагает оформление помещений и составление цветочных композиций для строгих мероприятий.

Услуги флориста нужны для проведения бизнес-встреч с партнерами и клиентами, переговоров, деловых приемов, заседаний, семинаров, конференций, форумов и т. д.

Чтобы оформление отражало деловой настрой, специалисты должны придерживаться некоторых правил: соблюдать строгий стиль без ярких цветов, не допускать сильного запаха и пыльцы, дополнительный декор использовать лаконичный и скромный.

• Траурная флористика

Похороны и поминки тоже оформляют цветами. Понятно, что на таких мероприятиях нужно соблюдать определенные правила и принципы, уметь делать особые ритуальные композиции, например, венки.

Также специалисты создают букеты и цветочные корзины, оформляют помещения.

В основном специалисты сочетают белый, черный и красный цвета. Использоваться могут как искусственные, так и живые растения.

Флористы могут сосредоточиться на одном направлении или стать универсальными специалистами, работая сразу по нескольким видам флористики.

Навыки и личные качества специалиста

Как мы уже говорили, со стороны может показаться, что работать флористом просто. Однако профессия требует от специалиста многих навыков и знаний. Вот только некоторые из них:

1. Навык сбора букетов для различных поводов.
2. Знание основ колористики и композиции.
3. Умение работать с упаковкой, тканями, деревом, пенопластом, гипсом, металлом и прочими материалами.
4. Знание основ ботаники и садоводства.
5. Навык ухода за цветами.
6. Умение подбирать правильные растения в зависимости от мероприятия и тематики.
7. Знание техник, приемов и инструментов для создания цветочных инсталляций.
8. Навыки презентации.
9. Умение взаимодействовать с клиентами.
10. Знание основ продаж и маркетинга.
11. Разработанная мелкая моторика.
12. Знания правил хранения срезанных растений.
13. Хорошее цветовосприятие.
14. Знание особенностей выращивания растений.
15. Умение создавать цветочные композиции различной сложности.
16. Навык обработки и подготовки растений.
17. Знание основ дизайна.
18. Умение правильно подбирать цветы, материалы и другой декор.
19. Навыки оформления различных мероприятий.
20. Умение распределять время.
21. Знание видов, подвидов и сортов растений.

А еще специалисту необходимо быть:

• креативным и творческим;
• внимательным к деталям;
• аккуратным и собранным;
• коммуникабельным;
• дружелюбным;
• клиентоориентированным;
• стрессоустойчивым.

Флористу необходимо обладать художественным и эстетическим вкусом, чувством стиля и гармонии.

Зарплата и место работы

Профессия флориста очень востребованная, поэтому обычно даже у новичков не возникает проблем с трудоустройством. Найти работу специалисты смогут практически во всех уголках России, но больше всего работодателей в крупных городах.

Флористов нанимают:

1. Цветочные салоны.
2. Event-агентства.
3. Компании по озеленению территорий.
4. Обычные цветочные магазины.
5. Дизайнерские студии.
6. Компании по оформлению помещений и интерьеров.

Кроме того, флорист может выбрать фриланс.

Перед тем как откликаться на вакансии, специалист должен обзавестись портфолио. Желательно иметь примеры работ по различным тематикам и направлениям.

Заработная плата флориста в среднем составляет 50–60 тыс. руб. в месяц. Начинающие специалисты получают от 20 000 руб., в Москве и Санкт-Петербурге доход немного выше. А флористы-профессионалы зарабатывают от 80 000 руб. в месяц.

Наибольшую зарплату можно получить при оформлении помещений для различных мероприятий и в крупных премиум-магазинах.

В перспективе флорист может перестать работать на кого-то и открыть собственный бизнес.

Плюсы и минусы профессии

Давайте рассмотрим достоинства и недостатки профессии, которые помогут вам определиться, стоит ли осваивать эту специальность.

Плюсы работы флористом:

1. Несколько вариантов занятости: можно работать на фрилансе, в крупной компании или студии.
2. Профессия креативная и творческая, нет скуки и монотонности.
3. Высокий спрос на специалистов.
4. Хороший размер заработной платы.
5. Работать можно по индивидуальному графику.
6. Творческая самореализация.
7. Несколько направлений флористики. Можно выбрать то, которое больше нравится.

А теперь поговорим о минусах:

1. Специалисты работают с людьми, которые могут быть чересчур требовательными и не самыми приятными.
2. Приходится работать целый день на ногах.
3. Могут возникнуть сложности из-за аллергии на пыльцу.
4. Нужно будет работать в праздники, так как самый пик продаж приходится как раз на них.
5. Из предыдущего пункта вытекает еще один минус – нестабильный заработок. Наибольший доход можно получить в период праздников.

Обучение на флориста

Если хотите подойти к делу серьезно, получите диплом учебного заведения. В колледжах, техникумах и университетах имеются такие направления, как “Флористика”, “Ландшафтный дизайн”, “Садово-парковое и ландшафтное строительство”, “Декоративное садоводство” и т. д.

Однако в профессию приходят и без должного образования. Освоить специальность можно бесплатно с помощью различных текстовых и видеоматериалов. Но более эффективными будут платные курсы. На них преподают опытные мастера, а некоторые онлайн-школы предоставляют студентам возможность стажировки и даже помогают с трудоустройством.

Заключение

Итак, сегодня вы познакомились с описанием профессии и особенностями работы флориста. Практически любой человек, любящий цветы и обладающий художественным вкусом, способен освоить эту специальность.

Достаточно выбрать онлайн-курс, изучить все материалы, потренироваться и устроиться на работу в дизайнерскую или цветочную студию, event-агентство либо в другую компанию.

Мы считаем эту профессию интересной и увлекательной. А что думаете вы? Она вам понравилась? Расскажите о своих впечатлениях в комментариях!

Всего доброго и удачи!