NotCo – Plateforme d’IA pour le développement alimentaire, la recherche d’ingrédients et l’optimisation des formulations

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NotCo développe Giuseppe, une plateforme d’IA destinée aux entreprises pour le développement de produits de consommation, dont les applications dans l’alimentation et les boissons sont établies. Créée par l’entreprise de technologie alimentaire NotCo, elle combine des données sur les ingrédients, des modèles spécialisés et des résultats expérimentaux pour accompagner la conception de produits, la recherche d’ingrédients et l’optimisation des formulations. Les équipes fournissent des exigences relatives au coût, à la nutrition, au goût et aux contraintes de production, puis évaluent les formulations proposées au moyen d’essais physiques. Ses trois fonctionnalités, Concept, Discovery et Elevate, relient les analyses du marché à la recherche et à l’expérimentation. NotCo a développé des aliments d’origine végétale dans le cadre de sa coentreprise avec Kraft Heinz. Consultez le site officiel pour connaître les tarifs actuels et les offres disponibles ; aucun tarif public d’abonnement n’a été confirmé.

𝗣𝗢𝗜𝗡𝗧𝗦 𝗙𝗢𝗥𝗧𝗦
• Relie les concepts à la recherche sur les formulations
• Prend en charge de multiples contraintes de formulation
• Combine les données sur les ingrédients et les données sensorielles
• Oriente les expériences à partir des résultats précédents
• Applications établies dans le développement alimentaire

𝗜𝗗É𝗔𝗟 𝗣𝗢𝗨𝗥
Les fabricants de produits alimentaires et les équipes de R&D en entreprise qui développent de nouveaux produits ou reformulent des recettes existantes.

𝗣𝗢𝗜𝗡𝗧𝗦 𝗖𝗟É𝗦
• Concept accompagne le développement d’idées de produits
• Discovery fournit des outils de recherche sur les ingrédients
• Elevate accompagne l’expérimentation sur les formulations
• Options de déploiement en VPC et sur site
• Expérience acquise dans le cadre de la coentreprise avec Kraft Heinz

𝗣𝗢𝗜𝗡𝗧𝗦 À 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗡 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗧𝗘
• Confirmer les tarifs et le périmètre du contrat
• Les essais physiques des formulations restent nécessaires
• Vérifier la couverture des données sur les ingrédients
• Confirmer les exigences de déploiement et d’intégration
• Valider les résultats au regard des contraintes de production

𝗔𝗩𝗜𝗦 𝗚𝗟𝗢𝗕𝗔𝗟
4.0/5 étoiles. Envisagez NotCo pour le développement alimentaire en entreprise nécessitant une coordination entre la recherche d’ingrédients et les expériences de formulation. Confirmez d’abord les tarifs, la couverture des données et les exigences de validation pour votre projet. Gagnez également une récompense de 1 QUA en publiant un avis sur Quasa.io !

𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗖𝗘𝗥 : https://quasa.io/projects/notco