NotCo – AI-platform til fødevareudvikling, ingrediensforskning og optimering af formuleringer

#Quasa #QUA #NotCo

NotCo udvikler Giuseppe, en AI-platform til virksomheders udvikling af forbrugerprodukter med etablerede anvendelser inden for fødevarer og drikkevarer. Platformen er skabt af fødevareteknologivirksomheden NotCo og kombinerer ingrediensdata, specialiserede modeller og forsøgsresultater for at understøtte produktkoncepter, ingrediensforskning og optimering af formuleringer. Teams angiver krav til blandt andet omkostninger, ernæring og smag samt produktionsmæssige begrænsninger og evaluerer derefter foreslåede formuleringer gennem fysiske tests. Platformens tre funktioner, Concept, Discovery og Elevate, forbinder markedsindsigt med forskning og forsøg. NotCo har udviklet plantebaserede fødevarer gennem sit joint venture med Kraft Heinz. Se den officielle hjemmeside for aktuelle priser og tilgængelige abonnementer; ingen offentlige abonnementspriser blev bekræftet.

𝗞𝗘𝗥𝗡𝗘𝗦𝗧𝗬𝗥𝗞𝗘𝗥
• Forbinder koncepter med forskning i formuleringer
• Understøtter flere begrænsninger for formuleringer
• Kombinerer ingrediensdata og sensoriske data
• Vejleder forsøg ud fra tidligere resultater
• Etablerede anvendelser inden for fødevareudvikling

𝗜𝗗𝗘𝗘𝗟 𝗧𝗜𝗟
Fødevareproducenter og virksomheders forsknings- og udviklingsteams, der udvikler nye produkter eller omformulerer eksisterende opskrifter.

𝗛Ø𝗝𝗗𝗘𝗣𝗨𝗡𝗞𝗧𝗘𝗥
• Concept understøtter udvikling af produktidéer
• Discovery tilbyder værktøjer til ingrediensforskning
• Elevate understøtter forsøg med formuleringer
• Muligheder for implementering i VPC og på egen infrastruktur
• Erfaring fra joint venture med Kraft Heinz

𝗠𝗨𝗟𝗜𝗚𝗘 𝗢𝗩𝗘𝗥𝗩𝗘𝗝𝗘𝗟𝗦𝗘𝗥
• Bekræft priser og kontraktens omfang
• Fysisk test af formuleringer er fortsat nødvendig
• Undersøg dækningen af ingrediensdata
• Bekræft krav til implementering og integration
• Valider resultater i forhold til produktionsmæssige begrænsninger

𝗦𝗔𝗠𝗟𝗘𝗧 𝗩𝗨𝗥𝗗𝗘𝗥𝗜𝗡𝗚
4.0/5 stjerner. Overvej NotCo til fødevareudvikling i virksomheder, der kræver koordineret ingrediensforskning og forsøg med formuleringer. Bekræft først priser, datadækning og valideringskrav for dit projekt. Få også 1 QUA i belønning ved at skrive en anmeldelse på Quasa.io!

𝗞𝗢𝗠 𝗜 𝗚𝗔𝗡𝗚: https://quasa.io/projects/notco