Здравствуйте!
Важное уточнение: в этой статье не будет шокирующе низких трат на продукты. Мы любим питаться вкусно и разнообразно, но при этом не хотим переплачивать .
1. Не покупайте, чтобы выбрасывать
Если вы выкидываете продукты, потому что их никто не съел и они испортились, значит они не нравятся вам или вашим близким. Или вы купили их слишком много. В обоих случаях вы потратили деньги зря.
Запомните конкретные марки, виды и сорта продуктов, которые пролежали у вас слишком долго и их пришлось выкинуть. Покупайте их только для приготовления конкретных блюд и не набирайте впрок, даже если на них большая скидка.
Старайтесь покупать еду осознанно. Обращайте внимание на то, что востребовано в вашем доме. Если хотите порадовать близких, убедитесь, что они будут это есть. Прежде чем положить что-то в корзину, подумайте, кто, когда и с чем это съест.
2. Ведите бюджет
Есть много приложений, в которых удобно записывать траты по категориям.
Попробуйте учитывать все расходы хотя бы месяц. Это отрезвляет — понимаешь, сколько на самом деле «проедаешь». Часто мы обманываемся, что мало тратим на еду. А на самом деле, неосознанное отношение к покупкам съедает ту часть бюджета, которую можно потратить на путешествия, хобби и подарки.
Анализ расходов поможет оценить, на сколько нужно скорректировать ваши траты на еду, чтобы они стали для вас приемлемы.
А еще — точно знать сколько вы уже потратили в любой момент месяца и контролировать себя.
В некоторых приложениях можно установить лимит на расходы по категориям. Когда вы будете приближаться к этой сумме, приложение предупредит, и вы сможете унять свой пыл.
3. Исследуйте район
Обойдите местные магазины, рынки и ярмарки. Сравните цены, ассортимент, скидки. И сделайте вывод, что и где выгоднее брать. Лучше заранее написать список продуктов, которые вы чаще всего едите, чтобы сразу помечать, куда за чем стоит идти.
Учитывайте не только цены, но и ассортимент, расстояние от дома. Кстати, в магазинах одних и тех же сетей в разных районах и цена может быть разной. Когда будете ходить по торговым точкам, ваш список продуктов превратится в полезную таблицу.
Цены в ближайших к дому магазинах
4. Ходите на рынки и ярмарки
Если недалеко от вашего дома проводят ярмарки выходного дня или есть стационарный рынок, обязательно загляните туда. Фрукты и овощи, мясо, зелень, замороженная рыба, морепродукты, грибы и ягоды там часто стоят дешевле, чем в супермаркетах. А еще там можно найти настоящий фермерский творог, молодой сыр, домашнее сало и другие интересные продукты.
В мае азербайджанские помидоры на рынке стоят 100 рублей, а узбекистанские — 200. В магазинах они минимум в полтора раза дороже
На рынке есть смысл торговаться. Если продавец говорит, что манго стоит 250 рублей, можно попросить продать два за 400 или хотя бы за 450.
Сухофрукты, орехи и пряности на вес покупать дешевле, чем в пачках в супермаркетах. Лавки с такими продуктами тоже есть на рынках. Также их можно найти в районных торговых центрах и гастрономах. Если покупать всегда в одном месте, можно подружиться с продавцом и он будет угощать новинками и делать скидки.
Минусы рынков:
- чаще всего в лавках нет терминала: нужны наличные или придется делать перевод на карту;
- продавцы могут обвесить или незаметно положить подпорченные продукты, поэтому нужно быть бдительным и проверять все прямо у прилавка;
- на некоторых рынках цены высокие — обычно они располагаются в модных локациях и там красивый ремонт.
Чтобы выгодно купить импортный сыр в супермаркетах, нужно искать скидки, а на рынке цены радуют всегда
Три авокадо в супермаркете — почти 224 рубля, а на рынке плоды еще и более спелые
Три авокадо в супермаркете — почти 224 рубля, а на рынке плоды еще и более спелые
5. Покупайте по скидкам (но осторожно)
В каждом супермаркете есть товары с ценниками определенного цвета или с перечеркнутой ценой.
Наш знакомый работал в сети гипермаркетов и рассказал нам, почему появляются скидки.
Цены снижают в следующих случаях:
- истекает срок годности (молочка и мясо) или они теряют товарный вид (фрукты и овощи) — это основная причина скидок;
- конкуренция между сетями: сотрудники супермаркетов ходят по другим сетям и фиксируют акции, чтобы соответствующе среагировать и переманить покупателей к себе;
- большие товарные запасы: если какие-то позиции продаются медленно, их периодически «сливают» со скидкой, чтобы освободить склад;
- бренды проводят акции, чтобы обратить на себя внимание или быстрее распродать товар перед ребрендингом.
Покупать продукты на грани срока годности не страшно, если знать тонкости. Если написано «годен до 1 июня», то утром 1 июня товар должны снять с продажи. Иногда магазины хитрят и продают товар и в этот день, как будто они еще не просрочены. Такими продуктами можно отравиться, будьте внимательны.
Обращайте внимание на целостность упаковки, внешний вид и, по возможности, запах уцененного товара.
Если товар в порядке и вряд ли испортится, то правило такое: увидели скидку — берите больше. Без сомнений стоит брать так консервы, кофе, чай, печенье, макароны.
Ну и стоит ориентироваться в ценах на продукты: магазины часто завышают стандартную цену, чтобы скидка казалась больше и привлекательнее.
6. Обращайте внимание на акции
На входе и на кассах в супермаркетах выставляют каталоги со спецпредложениями на месяц. Еще можно отслеживать акции в супермаркетах на сайте СкидкиМаркет.ru или аналогичных — там публикуют каталоги всех популярных сетей. В телефоне удобно использовать приложение «Едадил» — это агрегатор скидок. В нем можно выбрать ближайшие магазины и сравнивать, где цена дешевле.
Сейчас во многих супермаркетах дают наклейки за покупки на определенные суммы и буклет с описанием товаров, на которые можно обменять эти наклейки. Часто акции бестолковые, но бывают и полезные: мы с мужем накопили наклейки из «Перекрестка» и за полцены купили бутылку дорогого вина и сковороду Tefal.
Наклейки часто просто валяются у кассы: их оставляют покупатели, которым они не нужны
7. Покупайте на ежедневных распродажах
В отделах кулинарии и пекарнях снижают цены перед закрытием.Если продукты не купят в этот день, их спишут, поэтому цены опускают. Такие акции можно встретить и в кафе с готовой продукцией.
В магазинах сети «ВкусВилл» уцененные продукты выкладывают в разное время.
В одних магазинах продавцы проверяют срок годности продуктов с утра, в других — днем или ближе к вечеру.
Понаблюдайте, как это работает в ближайшем к вам магазине, или спросите у продавцов. Уцененные товары маркируют зелеными ценниками и перекладывают на специальные полки.
Во «ВкусВилл» скидки бывают на разные продукты: молочные, мясные, готовую еду, хлеб, овощи и фрукты. В молочке можно найти вкусные торты, пирожные, йогурты, творог, козий сыр. В мясном — котлеты, стейки, куриную грудку. В отделе готовой продукции роллы, сосиски, вторые блюда и супы. Главное помнить: их нужно съесть сегодня или завтра утром.
Удачно зашла во «ВкусВилл» у дома в 10 утра
Кофейня рядом с домом: после 19:00 хлеб и сочники там продают за полцены
8. Покупайте в дорогих сетях только уникальные товары
Если хотите меньше тратить, не покупайте в дорогих магазинах обычные продукты.
Там вы доплачиваете за дорогой ремонт, стильный дизайн и особенный сервис.
Заходите в них только за уникальными товарами: экзотическими фруктами, вином, которого нет в обычных сетях, эксклюзивными любимыми продуктами.
Выбор необычных чипсов в «Азбуке Вкуса» впечатляет
К сожалению, в бюджетных супермаркетах нет такого большого выбора растительных масел
9. Используйте скидочные карты
Некоторые люди боятся использовать карты из-за страха утечки персональных данных или маркетинговой слежки. Магазины действительно вносят данные из вашей анкеты в CRM-систему, а затем через рекламный кабинет — например на Facebook — получают информацию о вашем поле, возрасте, семейном положении, образовании и интересах. Им это нужно, чтобы сопоставлять, кто, что и в какое время покупает.
Для вас это не представляет опасности. Следить за сохранностью персональных данных — в интересах репутации торговых сетей.
Зато вам карта может принести много выгоды:
- в большинстве продуктовых супермаркетов есть бонусная система: процент с покупок накапливается на карте и в дальнейшем его можно обменять на скидку;
- некоторые скидки доступны только с дисконтной картой;
- владельцам карт часто дают повышенные скидки в день рождения и ближайшие к нему дни.
Как и с любыми скидками, здесь есть опасность набрать из подборки персональных скидок лишнего — покупайте только то, что вам действительно нужно
У нас в приложении 17 дисконтных карт, пять из них — карты продуктовых супермаркетов
10. Сравнивайте цену за кг / л
Бывает, что пачка выглядит увесисто, а продукции в ней на самом деле в два раза меньше, чем в соседней. И в расчете на килограмм цена оказывается невыгодной.
Кроме этих десяти правил, добавим вот что. Мы заметили, что, питаясь правильно и соблюдая режим, трат выходит меньше. Если не планировать, что будешь есть, и не готовить еду, начинаешь ходить по магазинам в поисках «вкусненького» и тратить больше. А если следить за покупками продуктов и тратить ровно столько, сколько считаешь нужным, появляется приятное ощущение контроля над собственными расходами и некоторой упорядоченности. И это не только экономит деньги, но и просто приятно.
До новых встреч!
